2 IDEE SPEEDY PER UN APERITIVO

MOZZARELLINE

Ingredienti

12 ciliegine di Mozzarella
4 Pomodori Secchi sott'olio
Origano
Olio evo
Salsa di soia


Procedimento

1. Metti in una terrina 12 ciliegie di mozzarella con 4 pomodori secchi sott'olio tagliati a filetti.

2. Condiscile con una presa di origano, un filo d'olio e 1 cucchiaino di salsa di soia.


Le note di Kobi

Puoi prepararle anche con 1/2 ora di anticipo.

Da accompagnare con vino bianco o birra scura.


TARTINE DI PROVOLA

Ingredienti

60 gr di Provola dolce
Marmellata (a piacere, frutti rossi o fichi)
Gherigli di noci o mandorle pelate


Procedimento

1. Taglia la provola dolce a fettine spesse circa 3 mm.

2. Spalmale con un velo di marmellata a piacere (ad esempio, frutti rossi o fichi) e guarnisci ogni bocconcino con 1/2 gheriglio di noce o con 1 mandorla sbucciata.

3. Accompagna con un calice di vino rosè, fermo o frizzante.